Sukcinát sodný na bio bázi (WSA)

Molekulární vzorec: C4H4Na2O4
Molekulární váha: 162,06
Charakteristický: Sukcinát sodný je krystalická částice nebo prášek, bezbarvý až bílý, bez zápachu, chutný, chuťový práh 0,03%, stabilní na vzduchu, rozpustný ve vodě.
Výhody: Sukcinát sodný se vyrábí přímo z obnovitelného škrobového cukru mikrobiální fermentací, což je čistý produkt z biomasy. Jedná se o čistě zelený proces bez znečištění a kvalita produktu je bezpečná a spolehlivá.

Pole aplikace

Používá se hlavně v potravinářském průmyslu jako aromatické látky, přísady, farmaceutické meziprodukty, aromatické látky, kyselé látky, pufry, používané hlavně k přípravě uzenin, vodních produktů, aromatizačních kapalin atd.